En los años 40, David Embury, un abogado estadounidense y camarero aficionado, escribió la instrucción más concisa sobre cómo preparar un cóctel clásico de champán en su libro The Fine Art of Mixing Drinks.
Receta clásica
- 30 ml Brandy DANS LE VENT
- 1 cubo Terrón de azúcar
- 3 guion Amargos aromáticos de Angostura
- 100 ml Champán Brut/vino espumoso
Preparación
- Elige una COPA FLAUTA.
- Prepara un adorno de ralladura de naranja twist.
- CUBRE LOS CUBOS DE AZÚCAR CON AMARGOS Y LOS DEJAS CAER EN UN VASO FRÍO.
- VIERTE coñac frío sobre cubos remojados.
- CUBRE con vino espumoso.
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